保育園など児童福祉施設における食事の提供ガイド、改訂からみる現状の問題点と今後の課題点
しかし、母乳だけであったり、育児用ミルクを生後すぐあたりは飲んでいたけれど数ヶ月飲んでいないまま離乳期になってしまったというような場合は、少量から試すと安心です。
【監修】 上田 玲子 赤ちゃんとのお風呂離乳食初期 管理栄養士、博士（栄養学） 小児栄養学の第一人者として活躍するかたわら、トランスコウプ総合研究所取締役として栄養コーチングの手法を開発。白梅学園大学・短期大学非常勤講師。日本栄養改善学会評議員や日本小児栄養研究会運営委員なども務める。監修書に『はじめてママ＆パパの離乳食』『離乳食大全科』（ともに主婦の友社）など。
ほとんど大人と変わらない食材を食べられるようになっているため、味付けや形などバリエーションを付けて、さまざまなものを食べさせてあげてください。
赤ちゃんは母乳やミルクを飲むときに、本能的に吸うことができます。でも、スプーンで食べ物を口に入れたり、手づかみで食べたり、コップから飲み物を飲んだりするには練習が必要。離乳食は、食べる練習をするために欠かせない食事なのです。
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ただし、豆腐や白身魚などのタンパク質源食品は、たくさん食べ過ぎると、赤ちゃんの内臓に負担がかかります。目安量を守り、与えすぎには注意しましょう。
そぼろは硬くて口の中に残ることもありますので、ごはんとしっかり混ぜたり、全体的にとろみをつけるといいでしょう。
「保護者の悩みの１つに量がわからないので不安ということがあげられている」
離乳食はかきかきして「これじゃない」「お子様用のが食べたい！」と意思表示したのだとか。
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免疫力の弱い赤ちゃんを食中毒から守るため、衛生面に気をつけましょう。調理は清潔な手で行い、まな板は加熱前用と加熱後用に分けます。食器や調理器具は使用したら必ず洗剤で洗い、煮沸したり熱湯をかけたりして消毒をしてください。そして食材は、十分加熱して食べさせましょう。
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離乳食の進め方や作り方にこだわり過ぎてしまうと時間もかかってしまうもの。適度にベビーフードなどを活用して、無理なく進めることも大切です。